Periodista oficialista dice que los cubanos tienen una predilección enfermiza por las carnes rojas

jueves, 10 de noviembre de 2022

Un artículo publicado en el medio estatal Cubadebate, escrito por la periodista oficialista Silvia Mayra Gómez Fariñas, critica los hábitos alimenticios de los cubanos y asegura que tienen una predilección enfermiza por las carnes rojas.

La autora de la columna “Sabor y Tradición” reconoció “las necesidades, las escaseces que tenemos y lo difícil que se nos hace llegar a la cocina” alegando que ella también enfrenta y sufre la realidad cubana.

“No saben de las horas de colas que hago, el desespero al montar en una guagua ya sea para ir trabajar o buscar para poder cocinar y alimentarnos nosotros y la pequeña cuadrilla de mis mascotas”, explicó Gómez Fariñas.

De igual manera, aseguró que ha recibido críticas por sus artículos y le han llegado a decir que ella está exenta de los problemas que viven a diario los cubanos de a pie.

“Me han llegado a decir que yo tengo resuelto mis problemas”, indicó, en tanto señaló que ella “resuelve” engañando “el paladar” en estos momentos “difíciles”.

Por otro lado, la reportera cubana recuerda a la población que además de la proteína animal, está la vegetal y asegura que esta tiene “un gran aporte de nutrientes y en ocasiones las desechamos”.

“Pero eso no quita que pensemos en buscar soluciones y no tirar los guantes y rendirnos. Buscando y buscando. No es tirar la toalla y renunciar a la carne de cerdo, ese mamífero nacional, como me puso un lector en el trabajo anterior. Es la carne más demandada, lo que tenemos es que buscar soluciones hasta que podamos de nuevo tenerla. Son cientos los libros de cocina vegana que se imprimen en el mundo, cada vez más el número de personas que consumen este tipo de comida, por ser más saludable y menos perjudicial, amen que no les falta la carne en el mercado”, enfatizó.

“El cubano de por sí tiene muy mal hábito alimenticio, desde su predilección por las carnes rojas, que es enfermizo”, apuntó la periodista que se escudó asegurando que sus propuestas buscan ofrecer ideas culinarias al alcance del cubano “y no poner recetas inalcanzables para la mayoría”.