RECETA: Riquísimas Yemitas

RECETA:  Riquísimas Yemitas
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Otro de los sabrosos postres cubanos. Que despiertan los sentidos por su delicioso y exquisito sabor.

Las conocidas e inolvidables yemitas.

Riquísimas y fáciles de preparar.  Un postre que también gusta mucho a todo aquel que lo conoce y a todo aquel que lo prueba.

Yemas o Yemitas acarameladas. FUENTE: venceremos.cu

Comencemos hacer este delicioso postre:

Los ingredientes necesarios para este postre son:

  • 1 taza de yemas de huevo.
  • Cascaras de limón (al gusto)
  • 5 gotas de zumo de limón.
  • 1 taza de agua.
  • 2 tazas de azúcar.
  • Canela al gusto.
  • Vainilla al gusto.

Sus ingredientes son muy sencillos de encontrar. FUENTE: archivo todocuba

La preparación de este postre es el siguiente:

  • Primeramente hay que prepara el almíbar, poniendo a hervir el agua junto con el azúcar y la canela, se le debe incluir también el zumo de limón y la cascara de limón.
  • Esta mezcla hay que dejarla hervir y luego retirarla del fuego, se deja reposar hasta que enfrié a temperatura ambiente o un poco menos de 60 °C.
  • Luego de preparado el almíbar, se toma una taza del mismo y se le añaden las yemas previamente batidas.
  • Se pone esta mezcla a baño de maría, hasta que esta tome una consistencia espesa.
  • Removiendo constantemente para que no se pegue o no se queme la mezcla.
  • Añadir luego la vainilla al gusto.
  • Dejar reposar y esperar a que enfríe.
  • Una vez que este fría la mezcla, se le da forma de bolitas.
  • Luego estas bolitas se pasan por azúcar en polvo.

Y listo. Ya se tiene la preparación de unas deliciosas yemitas.

Un postre realmente delicioso e inolvidable de la cocina cubana. Fácil de preparar y con unos ingredientes sencillos.

En poco tiempo tendrás un gran postre disponible para comer.

Para disfrutar y comer de un gran postre.

Este es otro de los postres cubanos que gusta mucho tanto a cubanos como a los que no lo son.

yemas-de-huevo. FUENTE: cubadebate

Aprende hacer yemitas y disfruta de esta comida cubana.

¡Buen provecho!

Escrito por: Redacción - LB, usando información de: archivo Todocuba.
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