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Aprende a preparar la receta del bizcocho borracho cubano

Bizcocho borracho
Pikist

Hoy les compartimos la receta del delicioso bizcocho de ron o también llamado bizcocho borracho. Es una receta muy fácil de preparar si se siguen bien los pasos y no se arrepentirán. Se trata de un postre que no tiene comparación.

Receta del bizcocho borracho


Datos de la receta

  • Tipo:‌ postre
  • Cocina:‌ ‌cubana
  • Rendimiento:‌ 1 bizcocho
  • Calorías: 1 ración –‌ 300 calorías‌ ‌aprox.‌ ‌
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌preparación: minutos
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌cocción:‌ minutos
  • Total:‌ minutos

Ingredientes

  • 1 taza de nueces picadas
  • 4 huevos
  • 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pasteles
  • 1 paquete de 3.4 onzas mezcla instantánea de pudin de vainilla
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de ron oscuro cubano
  • 1 taza de azúcar blanco
  • 1/2 taza de mantequilla

Modo de preparación del bizcocho borracho

Primero que nada, precaliente el horno a 325 °F (165 °C). Seguidamente, engrase una sartén de 10 pulgadas y espolvoree las nueces picadas uniformemente sobre el fondo de la sartén.

Luego, en un tazón grande, combine la mezcla de pastel y la mezcla de pudín. Mezcle los huevos, 1/2 taza de agua, aceite y 1/2 taza de ron y mezcle todo bien.

Ahora, vierta la masa sobre las nueces picadas en la sartén. Hornee en el horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en la torta salga limpio.

Mientras tanto, se hace el glaseado. Para hacerlo tiene que, en una olla, combinar la mantequilla, 1/4 taza de agua y 1 taza de azúcar. Se lleva a ebullición a fuego medio y se continúa hirviendo durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Finalmente, se retira del fuego y agregue 1/2 taza de ron cubano.

Deje reposar durante 10 minutos en la sartén y luego déjelo en un plato para servir. Cepille el esmalte sobre la parte superior y los lados. Permita que la torta absorba el glaseado y repita hasta que se use todo el glaseado. Luego puede agregar también azúcar glass para decorar.

Muestra final de la receta. Fuente: Wikimedia Commons.

¡Buen provecho!

Si quieres ver más recetas de platillos cubanos, te invitamos a acceder a nuestra sección de cultura culinaria. Allí podrás encontrar una gran cantidad de recetas, tanto de comida salada como de ricos postres que puedes preparar en casa.

Escrito por: Redacción - NGM , usando información de: Archivo TodoCuba

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