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3 tipos de frituras cubanas fáciles de preparar

Las frituras cubanas son un tipo de alimento muy usual en la comida de las familias de la Isla. Aunque son un poco altas en calorías, debido a que llevan bastante aceite para cocinarlas, son muy ricas y fáciles de preparar. ¡No dudes en prepararlas en casa tú también!

3 recetas de frituras cubanas


Aquí les van tres de las recetas de frituras cubanas más representativas y sabrosas de la Isla:

  • Maíz
  • Malanga 
  • Yuca

Receta de la fritura de maíz

Ingredientes

  • 1 ½  taza de maíz molido o rallado
  • 1 cdta. de aceite o mantequilla
  • 2 cdas. de azúcar
  • ½ cdta. de sal
  • 2 huevos
  • 2 cdas. de leche
  • Grasa para freír

Modo de preparación de la fritura de maíz

Lo que debe hacer es mezclar el maíz molido con la mantequilla, azúcar, sal y huevo batido en leche. Luego, fría en porciones de una cucharada en grasa no muy caliente hasta que estén doraditas. Si desea puede hacerlas sazonadas, sin azúcar. ¡Deliciosas!

Receta de las frituras de malanga

Ingredientes

  • 1 lb. de malanga
  • Un huevo
  • 1 cdta. de sal
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • Grasa para freír

Modo de preparación de las frituras de malanga

Primero que nada, pele y ralle la malanga. Luego, una con sal, huevo y perejil picadito y machacado. Seguidamente, tome porciones de una cucharada y fría en manteca caliente para que se cocinen bien por dentro y queden doraditas. Sirva acabadas de freír y no se arrepentirá.

Receta de las frituras de yuca

Ingredientes

  • 1 lb. de yuca
  • 2 huevos
  • 1 cda. de azúcar
  • ¼ cdta. de anís
  • ½ cdta. de sal
  • Aceite para freír

Modo de preparación de las frituras de yuca

En primer lugar, pele la yuca, corte en trozos regulares y cocine en agua con un poco de sal hasta que esté blanda. De esta forma se escurre e inmediatamente se pasa por la máquina de moler.

Ahora, añada la sal, el anís, el azúcar y las yemas de huevo. Todo se bate rápido para mezclarlo bien. Se baten las claras a punto de merengue y se mezclan, con mucho cuidado, con la pasta anterior. Luego se fríen por cucharadas en aceite caliente hasta que se doren. ¡Listo! 

¡Buen provecho!

Algunos tips…

Ciertamente, otro punto importante de estas recetas es que, una vez hechas, se pueden conservar por algún tiempo en la nevera para volverlas a comer en otra ocasión. Solo es cuestión de calentar y disfrutar nuevamente de estas recetas de frituras cubanas.

Además, hay más consideraciones que se puede aplicar a estas recetas. Lo ideal para este plato es un acompañamiento que puede ser un buen pedazo de pan, una deliciosa ensalada o alguna salsa que las puedan acompañar. ¡Para chuparse los dedods!

Sobre todo si tienes invitados, o para comer en casa, estas opciones son realmente, rápidas, sencillas y muy rendidoras Y no cabe ninguna duda que una vez preparadas estas recetas podrán saciar los diferentes gustos y apetitos, solas o acompañadas con una guarnición en particular o con varias de las guarniciones mencionadas anteriormente.

En resumen, las frituras cubanas son perfectas, son platos que gustan mucho en la mayor de las Antillas y resuelven fácilmente a cualquier hora de forma rápida, económica y sencilla.

Si te han sido útiles estas recetas compártelas con tus amigos que de seguro te lo agradecerán. Además, aprovechamos la oportunidad para invitarte a visitar nuestra sección de cultura culinaria. Allí encontrarás muchas otras recetas de platillos cubanos, tanto dulces como salados.

Escrito por | Redacción - NGM

Fuente: Archivo TodoCuba

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