Receta: Provocativas Frituras de Pollo al estilo cubano

Receta: Provocativas Frituras de Pollo al estilo cubano
© cubatesoro

Las frituras son muy tradicionales y gustan mucho en Cuba. Dentro de tantas variedades esta es una de ellas, las divinas frituras de pollo.

Esta fritura al igual que las otras que suelen preparar los cubanos, quedan muy sabrosas y gustan mucho a los cubanos.

Aquí una receta para preparar frituras de pollo

Vamos a prepararlas: 

Los Ingredientes que lleva esta receta son:

  1. Huevos
  2. Leche
  3. Pan molido o galleta molida
  4. Harina
  5. Sal y pimienta
  6. Y pechugas de pollo (según la cantidad de personas que van a comer)
  7. Algo de perejil si es de su gusto.

Fritura, comida cubana. FUENTE: periódico venceremos

El paso a paso que se sigue para realizar estas frituras es el siguiente:

  • Se toma la pechuga del pollo y se corta en cuadros medianos, grandes o según sea el gusto.
  • Poner luego al fuego la mezcla de la leche con la harina, la sal y la pimienta.
  • Posteriormente incorporar luego un poco de mantequilla derretida. (si es de su gusto agregar un poco de perejil). 
  • Esta mezcla debe ir de fuego lento a mediano hasta que espese y tome consistencia.
  • Una vez que la mezcla ha tomado consistencia, se extiende la mitad de la mezcla en una bandeja o recipiente adecuado plano.
  • Encima de esta mezcla se coloca la pechuga de pollo que se ha cortado en cuadritos o según el gusto.
  • Y encima de ellos se coloca la otra mitad de la mezcla que se ha preparado anteriormente.
  • Esta preparación se lleva a la nevera por espacio de 2 a 3 horas.
  • Una vez fría se saca de la nevera y se procede entonces a cortar la preparación en cuadritos o trozos.
  • Cada pedacito o trozo se pasa luego por pan o galleta molida y luego por huevo.
  • Se procede posteriormente a freír la masa de pollo en suficiente aceite bien caliente.
  • Deja escurrir un poco en papel o servilleta.
  • Se sirven calientes o dejándolas enfriar un poco.

Pechugas de pollo frito. FUENTE: kiwilimon.com

Otro rica comida cubana, muy popular en la isla.

Las ricas frituras que se ven de todo tipo, en esta oportunidad una de pollo.

Una rica fritura de pollo y ¡Buen Provecho!

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Escrito por: Redacción - LB, usando información de: Archivo TodoCuba.
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