Dos programas famosos sobre cocina cubana en televisión

Dos programas famosos sobre cocina cubana en televisión

 

Si de algo nos jactamos cubanos y cubanas es de nuestra riquísima cocina. Arroces, carnes, viandas, ensaladas y postres agrupan exquisitas preparaciones que han recorrido este mundo. No peco de chovinista si te digo que a donde vayamos, cargamos con esta tradición culinaria y la legamos a la nueva generación a fuerza de costumbre y sabores diversos.

Nada más de pensar, por ejemplo, en un arroz con pollo o en un mojito con ajo para unas yucas blanditas, se me hace la boca agua. ¿Y a ti también? Pues aguanta un poquito mientras lees estas líneas. Además de la familia, los medios de comunicación cubanos también tienen su cuota de responsabilidad en la difusión de nuestra cocina nacional.

Publicaciones periódicas en el siglo XIX y XX, así como la radio, promocionaron algunos aspectos del arte culinario cubano, pero sin lugar a dudas, la televisión de la década de 1950 ocupó un lugar notable en esta suerte de dueto cocina-medios de comunicación.

Si de algo nos jactamos cubanos y cubanas es de nuestra riquísima cocina. -todocuba.org

Bajo la perspectiva de la tradición alimentaria nacional, heredada de la mezcla indocubana, española, africana y china, en lo fundamental, en noviembre de 1950 apareció el programa televisivo Teleclub del Hogar en el Canal 4 Unión Radio Televisión. Este espacio ofrecía útiles enseñanzas a las mujeres y premiaba con efectos domésticos al público que asistía al Teatro Alcázar, desde donde se transmitía.

Teleclub del Hogar salía al aire de lunes a sábado a partir de las 11 y 30 de la mañana, y entre sus presentadores estuvieron la doctora Dulce María Mestre y Alberto Gandero. Este programa no solo se dedicaba la cocina cubana, sino  también a la promoción de la gimnasia, la crónica social, el baile y la moda.

Edición del libro devenido del famoso programa televisivo. -todocuba.org

Ocho meses después de la salida al aire de Teleclub del Hogar, el 3 de julio de 1951, y ante la popularidad alcanzada, Unión Radio Televisión estrenó Cocina al Minuto, el más célebre espacio sobre la cocina cubana que haya transmitido la televisión de nuestro país. El alma y corazón de este programa fue Nitza Villapol, y por más de cuatro décadas estuvo en la preferencia de todos.

Por: Ramón Zamora Crespo

Escrito por: Redacción - LD, usando información de: TodoCuba.
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