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Gelatina de Cuba Libre
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Gelatina de Cuba Libre, otra forma de disfrutar del cóctel cubano

El Cuba Libre es un cóctel emblemático de la cultura espirituosa cubana y unos de los tragos más conocidos a nivel mundial. Esa deliciosa mezcla de ron, refresco de cola y limón ocupa un lugar estelar en la escena nocturna mundial. Es por eso que aquí en TodoCuba te queremos invitar a probar esta forma alternativa de disfrutar esta bebida nacional: la gelatina de Cuba Libre.

Receta de gelatina de Cuba Libre


Datos de la receta

  • Tipo:‌ bebida/postre
  • Cocina:‌ cubana
  • Rendimiento:‌ 4 raciones
  • Calorías: 1 ración –‌120  calorías‌ ‌aprox.‌ ‌
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌preparación: 20 minutos‌ ‌
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌cocción:‌ 10 minutos
  • Total:‌ 30 minutos ‌

Ingredientes

  • 2 tazas de refresco de cola (Coca Cola u otra marca)
  • 1 taza de Ron
  • 1 limón
  • 6 láminas de gelatina sin sabor o 1 sobre de gelatina de sabor neutro
  • 1 taza de agua fría

Modo de preparación de la gelatina de Cuba Libre

Para preparar esta gelatina de Cuba Libre, primero se debe realizar el cóctel que lleva este nombre pero sin agregar hielo. Para ello hay que mezclar las 2 tazas refresco de cola con la taza de ron y agregar jugo de limón al gusto.

Seguidamente, en una olla, se debe verter la taza de agua fría y disolver las 6 láminas de gelatina sin sabor. Hay que esperar hasta que se hidraten (aproximadamente 5 minutos). Luego, se debe calentar la gelatina (sin dejar hervir) y agregarle la Cuba Libre hasta que queden bien integrados y se debe deja reposar unos minutos hasta que la mezcla esté tibia.

Posteriormente se vacía la mezcla en uno o varios moldes y se guarda en la nevera. Una vez formada la gelatina, se puede desmoldar y se sirve en vasos cortos. A manera de decoración se puede agregar una rodaja de limón. ¡Listo! Se trata, sin lugar a dudas, de una forma sencilla y diferente de disfrutar este tradicional trago cubano.

Muestra final de la receta. Fuente: Christian Córdova / Flickr.

¡A disfrutar!!

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Escrito por | Redacción - NGM

Fuente: Archivo TodoCuba

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