2 maneras de preparar un delicioso pescado a la cubana

2 maneras de preparar un delicioso pescado a la cubana
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¿Has preparado alguna vez pescado a la cubana? Seguramente muchas veces habrás probado los exóticos sabores de las carnes que provienen del mar.

Pero te has perdido una gran experiencia sin aún no has saboreado un buen pescado a la cubana o marisco con un toque de la cocina cubana.

Por si te interesa vivir esta experiencia sensitiva.

Aquí te regalamos 2 recetas especiales para que aprendas a preparar un rico pescado a la cubana que, además de aroma a mar, tendrá sabor a Cuba.

cebiche. FUENTE: elcomercio.pe

Cebiche de pescado

Ingredientes:

  • 720 g de pescado,
  • 400 ml de jugo de limón,
  • 116 g de cebolla,
  • 28 g de pimiento dulce,
  • 20 g de perejil,
  • rodajas de limón y sal al gusto.

Modo de elaboración:

  • toma un pescado de carne blanca,
  • córtalo en filetes primero y luego en cuadros.
  • Pela la cebolla y coártala a la jardinera.
  • Extrae el jugo de limón,
  • limpia los ajíes y córtalos también a la jardinera.
  • Pon el pescado en un recipiente inoxidable y sazónalo con sal y pimienta.
  • Viértele encima el jugo de limón hasta cubrirlo.
  • Disponle por encima una cuarta parte de la cebolla.
  • Pon este pescado ya adobado en el refrigerador durante unas 12 horas aproximadamente.

El cebiche, la cebolla y el ají debes servirlos en recipientes hondos y puedes acompañarlos con boniato y maíz tierno hervido.

pescado a la cubana,

El pescado es una carne sana y deliciosa. FUENTE: revistamarypescac.om

Ensalada de atún

Ingredientes:

  • 800 g de atún en lata,
  • 120 g de cebolla,
  • 40 g de lechuga,
  • 40 g de apio,
  • 100 g de mayonesa,
  • 44 g de kétchup,
  • 60 g de tomate natural,
  • 8 aceitunas,
  • galleta de soda,
  • pimienta molida y sal al gusto.

Modo de elaboración:

  • prepara el atún y los demás ingredientes.
  • Mezcla las masas de atún con mayonesa, apio, pimienta, kétchup y cebolla.
  • Por último, añádele la sal.

Presenta el pescado ya listo moldeado en un plato de ensalada, decora con lechuga, el tomate, las aceitunas y las galletas de soda.

pescado a la cubana,

Ensalada de Atún. FUENTE: Que Rica Vida

Escrito por: Redacción - LB, usando información de: Tery Amores.
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