El Aliñado, una bebida sublime de Cuba

miércoles, 24 de julio de 2019

El aliñado  una sublime bebida de Cuba tiene su origen en la región oriental.

La preparación básica de esta bebida consta de un sabor dulzón y fresco, y es una de las bebidas tradicionales de Cuba.

Resulta que esta preparación surgió para homenajear la llegada al mundo de un nuevo ser.

Cuando se conocía el embarazo de una mujer, la familia y los amigos se disponían a preparar el Aliñado.

Este debía ser añejado por nueve meses hasta la llegada del bebé.

Luego de advenimiento de esta nueva vida, la bebida añejada era utilizada en los festejos del nacimiento.

Pero si el nuevo integrante de la familia resultaba ser de sexo femenino, solo se tomaba una parte de la bebida y la otra era guardada y añejado por 15 años para, luego de estos, celebrar el mismo cumpleaños de la futura muchacha.

El Aliñado guardado durante los primeros años del nuevo integrante de la familia, llegaba a convertirse en un protagonista más de la vida de estos.

Se elabora con trozos de higos, algunas manzanas, ciruelas y uvas pasas.

Este contenido se vierte en un garrafón lleno de alcohol.

A este contenido se le agrega 18 Libras de azúcar y 9 botellas de agua.

Posteriormente a esto se le agrega trozos de piña y de naranja.

Una vez reunidos todos estos ingredientes, se mezcla muy bien todo, y se deja reposar por un periodo de aproximadamente 3 meses o más.

Pasado este tiempo se cuela, se filtra y se embotella.

Actualmente esta bebida tradicional cubana se comercializa y suele estar presente en las distintas celebraciones cubanas.

Como por ejemplo cuando se celebra el nacimiento de un niño o para alguna celebración de 15 años, con este sabor Aliñado.