A cocinar: Fufú de Plátano

martes, 29 de noviembre de 2016

Receta con el paso a paso.

Esta es otra de las recetas típicas de la comida cubana, muy conocida por toda la isla, con ingredientes bastantes sencillos y además fácil de preparar, el Fufú de plátano.

Pasemos a describir los ingredientes que lleva esta receta.

INGREDIENTES:

• Plátanos verdes (3 o 4 plátanos verdes)
• 5 a 6 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Aceite vegetal
• Pimienta
• Sal
• Un toque de jugo de limón
• Agua
• Si quiere aumentar aún más el sabor del Fufú de plátano, incorpórele a la mezcla trocitos de chicharrones o de puerco.

Paso a Paso para preparar el Fufú de Plátano.

• Los plátanos se deben cocinar, para esto se procede a pelar cada uno de ellos y picarlos en trozos.
• Luego de esto, se proceden a hervir con suficiente agua con sal y jugo de limón.
• Mientras se van ablandando los plátanos se procede a preparar la otra parte de la receta.
• Sofreír en un sartén aparte con aceite vegetal suficiente la cebolla con los ajos (previamente cortados).
• Incorporar el toque de pimienta.
• Mientras lo anterior se va friendo, se incorpora a este guiso, los plátanos anteriormente cocinados.
• Ya dentro de esta mezcla se procede a ir aplastándolo poco a poco, hasta conseguir la consistencia de un puré.
• La mezcla debe quedar muy bien integrada para darle el sabor deseado.
• Como se mencionó anteriormente si se quiere conseguir aún más sabor, se le puede incorporar a esta mezcla, trocitos de chicharrón o de puerco.
• Luego de esto se le da la forma deseada y se sirve para comer.

Otra forma de probar la cocina cubana a través de esta receta tan popular y conocida en la isla, con ingredientes bastantes sencillos y accesibles.

En muy poco tiempo y con bastante sabor, una receta según las cantidades descritas para 2 o 3 personas.

si se desea hacer para mas personas se incrementan los ingredientes de esta receta.

¡Buen Provecho!