3 bebidas cubanas con chocolate y sus recetas

viernes, 26 de julio de 2019

El sabor del chocolate y sus bebidas es uno de los más exquisitos que existen en todo el mundo.

Dulce, amargo, con leche o negro: saborear el chocolate siempre es un placer.

A continuación, te regalamos 3 maneras diferentes y muy cubanas de preparar bebidas con este especial ingrediente que es el chocolate.

Bebida de cacao y cañadonga

Ingredientes (para 6 raciones):

• 4 tazas de leche (1 000 ml),
• 3 cucharadas (45 g) de maicena,
• ½  (130 g) de pulpa de cañadonga,
• ½ taza (80 g) de semillas de cacao tostado o molido y
• 8 cucharadas (112 g) de azúcar moreno.

Modo de preparación:

• mezcla ½ taza de leche con la maicena.
• Coloca todos los ingredientes en un recipiente apropiado y revuélvelos.
• Cocina esta mezcla con el fuego bajo, revolviéndola sistemáticamente hasta que la preparación adquiera la densidad requerida.
• Por último, sírvelo caliente.

Bebida de cacao, jengibre y miel

Ingredientes (para 1 ración):

• 2/3 taza  (165 ml) de leche,
• Una cucharada (25 g) de chocolate en polvo,
• 1 rodaja de 0,5 cm de jengibre y
• Una cucharada (20 g) de miel de abejas.

Modo de preparación:

• calienta la leche con cocoa y el jengibre rallado, cuélalo y endúlzalo.
• Sírvelo frio o caliente, según prefieras.

Bebida fría de chocolate, miel y leche

Ingredientes (para 2 raciones):

• ½ tableta (40 g) de chocolate,
• 2 ½ cucharadas (50 g) de miel de abejas,
• 2 tazas (500 ml) de leche,
• ½ cucharadita (3 ml) de vainilla y
• ¼ taza (60 g) de hielo en trocitos.

Modo de preparación:

• coloca en un recipiente apropiado el chocolate rallado, la miel de abejas y 2 cucharadas de leche.
• Mézclalo todo y cocínalo con baja intensidad de calor durante 2 minutos hasta que se funda el chocolate.
• Retira la mezcla del calor,
• adiciónale la vainilla y ponlo a refrescar.
• Une la mezcla con el resto de la leche y bátelo todo.
• Sirve el resultado en vasos con hielo

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