Aprende cómo preparar natilla de vainilla al estilo cubano

martes, 2 de junio de 2020

El día de hoy en Todo Cuba les traemos una receta que les encantará. Como somos fanáticos de los dulces, y sabemos que ustedes también, presentamos la famosa natilla de vainilla. Este es un postre amado tanto como por los más pequeños como los grandes de la casa. Les aseguro que no se arrepentirán de prepararla.

Se trata de una receta muy sencilla, de fácil preparación y que no requiere una gran cantidad de esfuerzo, tiempo o ingredientes. ¡Corre a hacerla en casa y cuéntanos qué tal!

Receta de la natilla de vainilla cubana

Datos de la receta

• Tipo:‌ postre
• Cocina:‌ ‌cubana
• Rendimiento:‌ 6 porciones
• Calorías: 1 porción –‌ 120 calorías‌ ‌aprox.‌ ‌
• Tiempo‌ ‌de‌ ‌preparación: 15 minutos‌ ‌
• Tiempo‌ ‌de‌ ‌cocción:‌ 15‌‌ minutos
• Total:‌ 30 minutos ‌

Ingredientes

• 2 tazas de leche
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 2 cdas. de maicena
• 1 cdta. de esencia de vainilla
• 1 pieza de cáscara de limón (opcional)
• Canela molida al gusto

Modo de preparación de la natilla

Para preparar esta exquisita natilla de vainilla, lo primero que debemos hacer es separar las yemas de la clara de huevo. Ahora, lleve las yemas, la maizena, el azúcar, y la leche a un recipiente (preferiblemente de metal). Revuelva bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Seguidamente, cuele esa mezcla para evitar que se formen grumitos y llévela a hervir a fuego bajo. Remueva con una cuchara de madera constantemente hasta que la mezcla cuaje. Una vez que esto haya sucedido, retire del fuego y agregue la esencia de vainilla y la cáscara de limón rallada (opcional) y siga removiendo. Deje reposar.

Finalmente, sirva la natilla en pequeños moldes o copas, donde usted así lo prefiera, y agregue un poco de canela molida por encima. ¡Listo!

¡Buen provecho!

Tip:

1. Antes de consumir la natilla, le recomendamos que la deje enfriar ya que así queda mucho mejor.

¿Te gustó esta receta? Si la respuesta es sí, entonces no dudes en visitar nuestra sección de cultura culinaria donde podrás encontrar otros ricos postres y muchas cosas más.