Diario Ganma denunció que 75% de las croquetas vendidas en cadena de comida rápida cubana están adulteradas

Diario Ganma denunció que 75% de las croquetas vendidas en cadena de comida rápida cubana están adulteradas

La venta de forma ilegal de croquetas “caseras” en kioscos estatales de la capital habanera es un “negocio redondo” que se da ante la mirada complaciente de administrativos y dependientes, denuncia la prensa cubana, que vocifera los reclamos de los ciudadanos por la poca calidad del producto.

Este plato es el más comprado en los establecimientos de la cadena “Dí Tú” que vende comida ligera, donde ofrecen croquetas de realización casera pero como si fueran de la empresa proveedora, claramente es un producto que no cumple con los requisitos sanitarios ni permisos y además no posee el mismo tamaño y sabor de los originales, reseña el diario Granma.

“La venta de croquetas ‘caseras’ en los ‘Di tú’ de la capital es un ejemplo de lo que sucede a la vista de todos y, aparentemente, ni administradores ni vendedores se enteran o, en el mejor de los casos, aluden a que eso no ocurre en sus establecimientos”, señala el órgano del gobernante Partido Comunista de Cuba (PCC, único).

“Resulta un negocio redondo, porque la croqueta es lo que tiene más salida (venta) en estos lugares, y aprovechan ese margen para venderle a la gente otras que traen los particulares, y entre todos se reparten las ganancias”, asegura por su parte Berta González, residente del municipio 10 de Octubre.

El artículo no señala si las croquetas industriales que deberían ser las vendidas por estos establecimientos son comercializados por otras vías ilegales, o si también son vendidas en estos kioscos y las croquetas “caseras” simplemente se añaden al menú.

Los kioscos “Di Tú” están muy extendidos en Cuba, donde casi existe uno en cada barrio de las grandes ciudades.

En ellos los productos ofrecidos son croquetas, albóndigas, chorizos y pollos fritos a precios un poco bajos para los comercios estatales, donde los productos comúnmente se venden por dos o tres veces su valor comercial inicial.

Las croquetas se venden a 10 centavos de CUC (moneda convertible cubana equivalente al dólar).

Según reseña Granma, los directivos de la estatal Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria conocen las “insatisfacciones de la población” hacia este producto señalado de ser de mala calidad.

Las constantes quejas recibidas condujeron a la empresa original a realizar muestreos en 2016, cuando se comprobó que “el 75 % de las muestras eran introducidas por otras vías”, informó entonces la presidenta del Grupo, Iris Quiñones.

El órgano del PCC se cuestiona cómo los vendedores particulares consiguen la materia prima “de modo tal que pueden hacer una croqueta casera tan parecida a la que realmente produce la industria” y lleva a la cuestión “no menos urgente” de los posibles riesgos de salud que implica un alimento sin control higiénico alguno.

Por su parte la prensa cubana responde a una línea editorial estatal, por lo que muchas veces se suele tomar lo publicado en ella como la posición oficial del Gobierno.

El pasado 16 de enero el diario Juventud Rebelde realizó también un artículo donde criticaba la “pésima” calidad de las compresas higiénicas subsidiadas por el Estado y la poca cantidad entregada a las cubanas que se encuentran en edad fértil.

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